Αποστείρωση βάζων

Πλένουμε τα βάζα μας με ζεστό νερό, τα τοποθετούμε ανάποδα σε μια πετσέτα και τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100 C για 15'.

Γεμίζουμε τα βάζα μας με το γλυκό, την μαρμελάδα ή τη σάλτσα μας (όσο είναι ακόμα και τα δύο ζεστά) μέχρι επάνω. Τα σφραγίζουμε αμέσως και τα γυρίζουμε ανάποδα με το καπάκι προς τα κάτω.

Τα αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσουν.