Μεζούρες

Γεγονός είναι ότι όλοι λίγο πολύ έχουμε μια κούπα του τσαγιού που χρησιμοποιούμε για μέτρο στις συνταγές μας, ειδικά όταν δεν υπάρχει ζυγαριά κουζίνας στο σπίτι. Όμως παρόλα αυτά πολλές φορές έχουμε πελαγώσει ανάμεσα σε γραμμάρια και λίτρα.

Για αυτό σας έχω εδώ μεζούρες και αναλογίες για διάφορα υλικά που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας.

1 κ.γ. μπέικιν 5γρ.

1 κ.γ. κορν φλάουρ 5γρ.

1 κούπα βούτυρο 230γρ.

1 κούπα κακάο 85γρ.

1 κ.σ. κακάο 10γρ.

1 κούπα κρέμα γάλακτος 240γρ.

1 κούπα αλεύρι 130γρ.

1 κ.σ. αλεύρι 10γρ.

1 κούπα μέλι 340γρ.

1 κ.σ. μέλι 20γρ.

1 κούπα νερό 200γρ.

1 κούπα γάλα 230γρ.

1 κούπα λάδι 210γρ.

1 κ.σ. αλάτι 20γρ.

1 κούπα ζάχαρη 200γρ.

1 κούπα άχνη 115γρ.

1 κούπα μαύρη ζάχαρη 220γρ.